Gestão de PDV: automatize processos e aumente as vendas no seu restaurante, rede e franquias

Fazer uma boa gestão de PDV é um fator importante para todos os restaurantes, fast food, suas redes e franquias.

Entretanto, realizar uma boa gestão de PDV para food service é mais que apenas tratar os canais de vendas a partir de um enfoque meramente operacional, é pensar em um caminho ideal para automatizar e organizar os processos do seu negócio, independente do porte da empresa e estilo do cardápio.

É, também, refletir questões como: até que ponto fazer a gestão de PDV garantirá que o meu negócio tenha um crescimento sustentável?

Como fazer uma boa gestão de PDV e acelerar os processos?

Vamos compreender essas questões no decorrer deste artigo. Além disso, falaremos sobre o que é sistema de gestão para PDV, como funciona, quais são as vantagens e como a tecnologia pode facilitar o seu negócio de food service e tornar a gestão mais eficiente. Boa leitura!

Quais as principais funções do PDV?

Uma das principais funções de um sistema PDV para restaurantes é registrar as transações que sua loja realizou.

Registrar as transações de vendas de forma rápida em seu restaurante é muito importante, para evitar filas de espera, portanto, ter um software que permite otimizar a gestão de PDV, vender produtos sem perda de tempo é muito benéfico para um negócio do varejo do food service.

Certamente, existem certos processos que todo bar e restaurante, independente do porte, deve implementar diariamente.

Em outras palavras, o ponto de venda deve sempre estar organizado, ofertar produtos de forma clara e intuitiva, facilitando o atendimento dos clientes e equilibrar a disponibilidade em estoque etc.

É fácil compreender, desse modo, o porquê de muitos gestores entenderem que devem investir em automação comercial, é uma atitude que deve ser bem pensada, afinal, define o futuro do restaurante.

Colocar esses processos em dia é o primeiro passo para garantir uma ótima gestão de PDV.

Mas, qual é a importância de fazer uma gestão de PDV produtiva?

Contar com um sistema de retaguarda para PDV pode proporcionar diversas vantagens para seu varejo food service, principalmente ao integrá-lo com as demais áreas da empresa.

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Sistema PDV: indispensável para qualquer empresa do varejo de alimentação

Com o avanço da tecnologia, utilizando um bom software para gestão de PDV é possível gerenciar toda a loja em específico: as vendas, o estoque, a cadeia de suprimentos, a produção, os pedidos, as operações da cozinha, a equipe e os clientes.

Além disso, permite emitir relatórios em tempo real, por exemplo, para saber se um prato está indo bem ou se deve ser removido do menu.

Nos restaurantes, com o sistema de automação comercial, os garçons podem inserir pedidos, calcular o custo e receber os pagamentos dos clientes, por exemplo.

Os sistemas de PDV atuais, geralmente, são integrados agilizando as operações, e também podem auxiliar na análise de dados em seu negócio para maior sucesso.

Um bom motivo para aderir a um sistema para restaurante integrado permite que o gestor faça todo o controle de indicadores dos restaurantes, redes e franquias, gerencie o estoque, otimize os processos e integre as informações para fazer uma boa gestão financeira.

Dessa forma, é possível se organizar melhor e economizar tempo, energia e recursos, alocando-os em pontos estratégicos do negócio.

E já que estamos falando de um bom sistema para PDV, o da Teknisa, automatiza os processos das operações, melhoram a gestão e possibilita um melhor atendimento aos seus clientes. ‍Além de facilitar a emissão de documentos fiscais até o controle da gestão de estoque.

Investir em uma boa solução para a gestão de bar e restaurante é uma das melhores escolhas que você pode fazer pelo futuro do seu negócio.

Continue a leitura e saiba quais os benefícios e como fazer uma excelente gestão de PDV de bares, restaurantes, redes e franquias. Entenda como um bom software de gestão de PDV é fundamental para a saúde financeira do seu negócio.

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Quais benefícios a gestão de PDV traz para os negócios? Conheça 11 vantagens em ter o melhor software de gestão de varejo food service!

No cenário do food service, por exemplo, é comum que alguns empreendedores não reconheçam a importância dos recursos tecnológicos para o estabelecimento.

O que eles podem não saber é que a adoção do sistema para restaurantes pode auxiliá-los com a gestão de PDV, bem como aumentar a lucratividade do seu negócio.

Os benefícios são vários, a começar pela centralização dos processos. Acompanhe!

1. Melhora a experiência do cliente

Por meio do melhor software para PDV, os gestores podem oferecer uma melhor experiência aos clientes.
Inclusive, a ferramenta abrange todas as etapas do processo, desde a venda no balcão até o autoatendimento.

Seja no atendimento mesa/balcão, ou por meio de tablets ou totens de autoatendimento, os gestores estão explorando soluções que oferecem mais independência e flexibilidade e melhorem a experiência do cliente no estabelecimento.
Controlar o status das mesas do seu restaurante, bar ou lanchonete é uma das principais vantagens do sistema.

Assim, você pode ter acesso a informações como reservas, liberação e até solicitação de pedidos, que contribuem para o funcionamento mais assertivo das demandas, evitando lentidão no atendimento e equívocos.

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2. Otimiza o processo de checkout

Um sistema PDV acelera significativamente o processo de checkout. Ao ter um banco de dados centralizado de seus produtos e preços, por exemplo, você pode encontrar rapidamente os produtos, atribuir o pedido a um cliente e aplicar descontos.

Se estiver usando um leitor de código de barras, o processo é ainda mais rápido. Os clientes nunca querem esperar na fila por muito tempo para concluir sua compra.

Com a ajuda de um sistema de PDV eficiente, você reduzirá filas, garantindo agilidade no caixa. Por meio de máquinas que permitem o autoatendimento, mais conhecidas como self-checkouts, de interface intuitiva, o próprio cliente gera o seu pedido, realizando o pagamento e recebendo o comprovante. Dessa forma, filas e longas esperas são minimizadas, evitando o comprometimento do fluxo interno.

Com sistemas de pagamento TAP (terminal de autopagamento) você pode oferecer mais opções de pagamento para seus clientes e garantir que eles finalizem a compra com uma boa impressão da sua marca.

Sendo assim, com um sistema PDV, o tempo de espera é bastante reduzido para os consumidores e os funcionários podem ser mais eficientes na conclusão das transações.

3. Elimina erros e reduz custos

Se sua equipe estiver inserindo manualmente os produtos e preços, há um alto risco de erros, principalmente se eles tiverem que lidar com um volume de transações a cada hora.

Outro benefício do sistema para PDV food service é que ele garante que você tenha sempre o SKU correto do produto, preços consistentes em todo o sistema e o valor correto do pedido a qualquer momento.

Todos os dados do pedido de vendas são registrados em seu sistema PDV, facilitando o retorno e a revisão das informações, se necessário.

O que acha de reduzir custos e até transtornos, como perdas, geradas pelas comandas de papel?

Pois este é outro benefício que o sistema PDV para restaurantes pode agregar ao seu estabelecimento. Por meio da aplicação, é possível obter a relação dos pedidos dos clientes de forma mais assertiva.

Pode-se também controlar o fluxo de entrada e saída dos consumidores com mais exatidão com um sistema de comanda eletrônica.

Com uma boa gestão de PDV, seu negócio tende a ser mais organizado. Logo, se tornará mais produtivo.

Assista ao vídeo e saiba como aumentar suas vendas com o sistema de comanda eletrônica e cardápio digital

4. Precisão no estoque

Um dos maiores problemas com os quais muitos varejistas lutam é o estoque impreciso. Essas perdas podem ser bastante dolorosas de absorver se você não conseguir chegar ao fundo da questão.

Manter bons registros de seu inventário é uma solução eficaz. Ao saber quanto de estoque você tem em seu restaurante e onde eles estão, você reduz o risco de estoque extraviado ou roubado e tem a capacidade de agir rapidamente.

Um sistema PDV também é importante porque fornece informações financeiras precisas. Você pode acompanhar seu lucro e custono final de cada dia e mês.

Se o seu PDV estiver integrado a um sistema de gestão financeira do restaurante, por exemplo, seu departamento financeiro poderá acessar as informações das atividades contábeis com facilidade.

5. Simplificação das vendas em lojas físicas ou lojas virtuais como o delivery

Um sistema PDV permite que você conduza as suas lojas e venda produtos de vários locais – de forma simplificada.

Ao investir em um sistema de PDV, você pode ampliar o alcance de seus negócios e produtos, vendendo para o consumidor em locais diferentes de uma loja física, como é o caso de que vende por delivery.

Simplificar as vendas com o delivery é aumentar ainda mais seu ticket médio, isto é, aumentar seu faturamento, melhorar a sua margem de lucro, além de reduzir custos.

Confira aqui 14 dicas para você ter um delivery de sucesso.

6. Rastreio de dados em tempo real sobre o desempenho de vendas

Ter um planejamento financeiro do seu restaurante, rede ou franquia é uma parte essencial para avaliar se você administrará um negócio lucrativo. Ele ajudará a garantir que sua estratégia financeira é viável, examinando todos os aspectos do seu restaurante – desde os custos fixos iniciais até as projeções de vendas estimadas etc.

Sendo assim,  ter um sistema PDV simplificará o gerenciamento de dados comerciais relacionados às vendas, uma vez que o gestor pode registrar, rastrear e acessar dados em tempo real e em qualquer dispositivo com rapidez, eficiência e segurança.

Em vez de exigir que você transfira dados de um sistema para outro, a melhor solução para o PDV deve ser integrada e oferecer relatórios em tempo real para que o gestor acompanhe o desempenho e as métricas de vendas a qualquer momento.

Ter acesso a todas informações de onde você estiver e de todas as suas lojas é possível com os sistemas PDV da Teknisa baseados em cloud (nuvem).

Ele permite que você acesse suas vendas de qualquer lugar por meio de qualquer dispositivo móvel.

Além disso, um bom sistema PDV pode auxiliar a gerenciar várias lojas e também ajudar a expandir os negócios, fornecendo relatórios de vendas detalhados, estoque disponível e comparação de relatórios de vendas em todos os pontos de venda.

7. Oferta de diferentes meios de pagamentos digitais para os clientes

O aumento da demanda por opções de pagamento sem contato veio como uma trégua, criando um cenário favorável para o mercado. Para isto existem os meios de pagamentos digitais.

Embora a pandemia tenha tido um impacto adverso em vários setores, outros, incluindo varejo e restaurantes, se sustentaram devido às lojas virtuais como o delivery e ao sistema de entrega de alimentos.

A mudança para as vendas on-line levou a um aumento no número de entregas de refeições que favoreceram a demanda por pagamento sem contato.

8. Gerenciamento de NFs

Gerenciar impostos pode ser demorado, complexo e confuso. Um sistema PDV calcula o imposto para você, inclusive entre estados, fornecendo gerenciamento de impostos simples e, portanto, economizando seu tempo.

Um sistema PDV especializado em food service ajudará a tornar seu negócio mais focado em reduzir custos, economizar tempo, melhorar seu relacionamento com os clientes, tornar seu negócio mais flexível e registrar dados de inventário e receita.

No caso do sistema ERP/PDV da Teknisa, que é homologado com a Receita Federal, é possível evitar multas e cumprir com as obrigações fiscais, uma vez que faz de forma nativa a importação da SEFAZ dos XMLs.

O software para varejo food service Teknisa permite registar e agrupar todas as suas faturas. Você pode encontrar faturas de compras, vendas, reparos, aluguéis, remessas e outros.

A gestão tributária e empresarial: nota fiscal, emissão do PAF, ECF, SAT, NFC-e é importante para suas operações contábeis, uma vez que ela tem o objetivo de documentar transação e recolher impostos. E, é claro, ficar em dia com a Receita Federal

Lembre-se que pode contar com um bom sistema de gestão de retaguarda em seu restaurante!

9. Melhoria na estratégia de marketing

Um sistema de PDV pode ajudar os proprietários a operar vários restaurantes ou lojas do varejo e rastrear as vendas comparando o desempenho com base na localização, o que ajuda na tomada de decisões de vendas e marketing.

Além disso, com os dados o gestor pode melhorar as campanhas de marketing e divulgação, o que garantirá que atinja os clientes certos.

As ferramentas integradas de gerenciamento de clientes podem fornecer informações sobre os clientes e suas decisões e históricos de compra, permitindo que sejam realizadas campanhas de promoção e marketing para o perfil do consumidor.

10. Auxílio no plano de crescimento

Um software para bares e restaurantes pode ajudá-lo não apenas a reter clientes antigos, mas também a atrair novos. Os dados do PDV podem ajudar a avaliar o funcionamento do seu salão e do delivery.

Por exemplo: se houver menos clientes recorrentes, isso pode significar que você precisa se concentrar em melhorar os produtos, serviços e o atendimento ao cliente.

Se você tem muitos clientes recorrentes, pode ser um sinal de que precisa inovar para conseguir novos clientes.

11. Padronização e Controle de Qualidade

Há muitos pontos de contato diferentes nos processos dos restaurantes comerciais, por isso o gestor precisa de um controle de qualidade adequado em cada etapa do processo de produção.

Esse desafio é crucial porque a qualidade é a principal maneira pela qual seu restaurante se diferencia da concorrência. Afinal, um passo em falso grave, pode prejudicar a reputação da marca de uma empresa.

Com os sistemas de automação, fica mais fácil determinar com precisão onde um problema específico começou. Depois de definir o ponto fraco, você pode descobrir como lidar com o problema e evitar que isso aconteça no futuro.

Por exemplo, com o Sistema KDS (Kitchen Display System) otimizar a produção, facilitar a padronização do processo de produção de alimentos permite que cada produto passe pelos mesmos procedimentos do início ao fim.

Como escolher o melhor sistema PDV para o food service?

Como as empresas têm perfis diferentes, elas também precisam de soluções diversificadas que atendam às suas necessidades.

Por exemplo, restaurantes, lojas de varejo e mercearias têm suas especialidades e é por isso que precisam de um sistema de PDV que atenda às suas necessidades específicas.

A melhor solução para varejo de food service é composta por módulos para gestão de vendas, integrados à frente de caixa, retaguarda, estoque e às demais áreas da empresa.

Somente com sistemas especializados para food service, como é o caso da Teknisa, que atende a todos os perfis de empresas do setor, é possível fazer uma excelente gestão de PDV.

Cabe ressaltar aqui que, com as tendências das fusões entre restaurantes corporativos e o varejo, os sistemas da Teknisa permitem a integração de todos os setores da empresa pelos módulos de PDV, faturamento, compras, estoque, etc.

Conheça alguns recursos do sistema para gestão de PDV by Teknisa

A maioria do sistema PDV para restaurante oferece os mesmos recursos básicos, enquanto outros, como os softwares para bares e restaurantes by Teknisa, incluem ferramentas especializadas adicionais.

• A seguir estão alguns dos recursos que você encontrará no sistema PDV da Teknisa:
• Análise de vendas;
• Contabilidade;
• Controle de Estoque;
• Faturamento;
• Análise de resultados com dashboard em tempo real on cloud;
• Centralização de dados dos clientes;
• Acompanhamento do nível de produtividade dos funcionários;
• Processamento de vários métodos de pagamento com rapidez e segurança;
• Emissão de NFs;
• Integração do PDV com o KDS (Kitchen Display System), etc.

Conclusão

Dados precisos, comunicações sincronizadas entre os departamentos, os fornecedores e os clientes resultam na aceleração dos processos.

Quando você consegue entregar os pedidos dos clientes no prazo está melhorando a experiência deles. Faça isso de forma consistente e você terá não apenas clientes satisfeitos, mas clientes fiéis que também podem se tornar seus embaixadores.

A consistência nos processos do seu negócio é essencial para manter os clientes satisfeitos. Por isso é tão importante fazer uma boa gestão de PDV.

É interessante ressaltar o quanto o sistema para gestão de PDV para o varejo de food service consiste em uma ferramenta que se adapta a qualquer tipo de estabelecimento, independente do porte.

São vários os benefícios que o software para varejo foodservice pode agregar aos estabelecimentos como restaurantes, bares e lanchonetes.

De uma forma geral, é inovar para sair à frente dos concorrentes, otimizar os fluxos internos e, consequentemente, aumentar a lucratividade.

Dessa maneira, a adoção de um software para bares e restaurantes por parte dos gestores food service é crucial.

No entanto, para tornar a tomada de decisão ainda mais apurada, é necessário optar, com sabedoria, por um sistema para varejo especializado no mercado de food service, com expertise e diferencial no mercado.

Assim, enquanto gestor, você garante melhores resultados para o seu negócio.

Curtiu? Está convencido que a adoção do sistema de gestão de PDV é estratégica para sua rede e franquia? Fale com um de nossos especialistas e conheça mais.