Por que é importante investir em consultoria nutricional para restaurantes?

Atentar-se à qualidade do que está sendo servido à mesa é essencial em qualquer restaurante. Porém, existe a garantia de que os alimentos estão sendo aproveitados da maneira correta? Para responder a essa pergunta, é necessário que a consultoria nutricional para restaurantes seja considerada.

Como todo serviço relacionado à consultoria de profissionais da área, o principal objetivo da prática é perceber pontos de melhorias e criar ações corretivas, visando o aumento da performance e da qualidade do que está sendo produzido/oferecido.

No entanto, muitos gestores podem apresentar resistência quanto à consultoria nutricional devido a fatores como preços e até a própria cultura da empresa. Mas, na prática, investir em consultores garante mais resultado em cada processo relacionado.

Quer saber como a consultoria nutricional pode auxiliar o seu restaurante a servir refeições com mais qualidade? Continue acompanhando para saber mais! :)

Consultoria Nutricional para Restaurantes: essencial até para planejar o cardápio

Em um restaurante, antes da distribuição dos alimentos, todos eles devem ser avaliados por uma equipe especializada, o que inclui gestores e responsáveis da área.

É claro que esse processo visa garantir que a qualidade das refeições estejam apropriadas para o consumo. Porém, os trâmites vão muito além disso, já que estamos falando de outras etapas como o cadastramento e a atualização de nutrientes, que devem ser avaliados separadamente para um planejamento de cardápio mais assertivo.

Outro ponto é a questão da quantidade dos alimentos que devem ser preparados, evitando sobras limpas e restos ingesta, que acarretam desperdícios e prejuízos financeiros à empresa.

Diante de tantos processos, é comum que os gestores possam encontrar algumas dificuldades, principalmente no acompanhamento do cadastramento e na atualização de nutrientes.

E é nesse contexto que surge a consultoria nutricional, para melhor orientar os líderes quanto às melhores práticas, tornando a gestão ainda mais otimizada. Quer saber como?

Atente-se às atualizações e ao cadastramento corretos dos nutrientes

A consultoria nutricional acompanha todo processo referente à produção das refeições, desde o planejamento de cardápio até a análise dos nutrientes.

Dessa forma, os profissionais da área garantem o valor nutricional dos alimentos servidos. Isto é, o cadastramento e a atualização dos nutrientes de cada produto, permitindo a padronização do processo.

Vale lembrar que a consultoria nutricional para restaurantes trabalha para que as exigências do PAT (Programa de Alimentação do Trabalhador) sejam atendidas.

Trabalhando os nutrientes de forma mais estratégica, é possível planejar um cardápio mais balanceado, condizente com a real necessidade dos consumidores no restaurante. E o que é melhor, apostando também em refeições mais saudáveis.

Ideal para planejar refeições mais saudáveis

Além de acompanhar de perto o trabalho da equipe quanto à atualização e o cadastro dos valores nutricionais, a consultoria para restaurantes também permite o planejamento de um cardápio mais saudável.

Você sabia que o segmento de alimentação saudável faturou cerca de R$ 92 bilhões em 2017? É esperado, inclusive, um crescimento de 3% desse setor até 2022.

Sabendo da grande procura dos consumidores por uma alimentação mais saudável, é hora de investir na saudabilidade das refeições. E nisso os profissionais especializados também poderão colaborar.

Tendo em vista os nutrientes fornecidos por cada item cadastrado no sistema do cliente, a equipe poderá utilizá-los para estruturar um cardápio mais balanceado, e até mesmo compartilhar os valores nutricionais com os consumidores em seu restaurante. Ideal para promover hábitos alimentares mais saudáveis aos clientes.

Para gestores inteligentes e atentos ao mercado

A importância da consultoria nutricional para restaurantes vai além do que garantir que as refeições sejam servidas com qualidade e na quantidade correta.

Por isso, é essencial contar com um direcionamento estratégico de profissionais qualificados para prestar um bom serviço de consultoria nutricional. Sua equipe agradece e os clientes também!

Quer saber mais sobre o serviço de consultoria nutricional? Entre em contato com um de nossos consultores e tire todas as suas dúvidas sobre o assunto.

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