Proceso Cook-Chill & el Servicio de Comidas Transportadas: una combinación perfecta

El Sistema Cook-Chill y el Sistema para Comidas Transportadas: una combinación perfecta

El sector de food service cambió drásticamente en los últimos años, por eso administrar una unidad de producción de comidas transportadas requiere métodos innovadores para que esta se vuelva cada vez más rentable.

Por tanto, incorporar un proceso Cook-Chill puede ser una actitud necesaria en su empresa. El método Cook-Chill puede mejorar mucho los estándares de eficiencia y seguridad de su cocina.

El Software TecFood de Teknisa opera de manera que mantiene el control de inicio a fin del processo de producción de alimentos sometidos a los sistemas Cook-Chill.

Usted va a tener en este e-book los procesos des obre cómo el sistema TecFood actuará como su ayudante en el pre preparo de los alimentos y en la producción de las comidas, sean estas transportadas o no, para ganar mucho más.

¡Buena lectura!