Sistema para Restaurantes Corporativos
Aumente la facturación con el conteo automático de clientes y elabore menús con control de costos, contratos y compras
Aproveche la IA para la generación instantánea de menús inteligentes. Reduzca los volúmenes y los precios elevados en compras y mantenga el stock optimizado. Elimine inconsistencias de datos y el uso de planillas, utilizando BI y KPIs.
Teknisa: desafíos superados en la gestión de restaurantes corporativos
Garantice eficiencia en el consumo, así como la optimización del flujo de trabajo de aprobación de menús, gestión del stock y de las compras
Haga la aprobación del menú alineada a las metas de costos per cápita establecidas para cada contrato. Aségurese, por medio de la tecnología, que los procesos de aprobación sean ágiles y eficientes, reduciendo atrasos y garantizando conformidad con los estándares establecidos.
Realice el conteo de efectivos por reconocimiento de imagen y calcule automáticamente la facturación
Establezca una gestión de contratos amplia, con la definición de efectivos mínimos, tarifas y otras normas empresariales contractuales. Invierta en la fidelización de los clientes mediante aplicaciones de encuestas de satisfacción para reforzar las relaciones y ofrecer una mejor experiencia al cliente.
Elimine inconsistencias y planillas: Use BI y analice diariamente lo Presupuestado x Realizado y cierre el mes de forma ágil
Establezca presupuestos, metas de costos por servicio y tenga previsibilidad en la operación. Reduzca el elevado volumen de compras extra utilizando herramientas que controlan el stock, automatizan la generación de pedidos, analizan las mejores compras, los precios y establecen calendarios de menús y compras, además de mejorar la interacción con los proveedores.
ROI – Retorno de su inversión en sistemas
Controle sus costos con el sistema TecFood y alcance:
Reducción de 2.0% en los costos del menú,
Reducción de 2.0% en los gastos de compras,
Disminución de 1.5% en los niveles de stock,
Aumento de 1.5% en la facturación
Garantizamos un ahorro promedio del 7% por mes.
Restaurantes corporativos: gestión eficiente con análisis de datos
Como nossas soluções podem otimizar sua gestão?
- Controle de CMV: Implementação de estratégias e utilização de ferramentas avançadas para manter o Custo de Mercadoria Vendida (CMV) dentro das metas estabelecidas, garantindo uma gestão de custos eficaz e maximizando a rentabilidade.
- Aprovação e Workflow: Sistematização rigorosa da aprovação de cardápios e processos de compra através de workflows automatizados, assegurando que todas as aquisições estejam perfeitamente alinhadas com o orçamento previsto e contribuam para a eficiência operacional e financeira.
- Apuração Automática: Ferramentas para calcular o faturamento de forma automática e precisa.
- Gestão Avançada de Contratos: Módulos para gerir contratos eficientemente, incluindo preços diferenciados e reajustes.
- Tecnologia de IA: Utilização de inteligência artificial para contagem de efetivos e fidelização de consumidores através de pesquisas de satisfação.
- Automatização de Compras: Consolidação das solicitações de compras em um só ambiente e apuração automática da real necessidade de aquisição de produtos solicitados por uma UAN.
- Gestão de Estoque: Monitoramento de toda movimentação de estoque, garantindo redução de até 1% dos custos com estoque, além de controle dos valores, da quantidade e da validade dos produtos parados no estoque.
- Análise de Dados com BI: Ferramentas de Business Intelligence para análise detalhada de orçamento versus o realizado e agilização do fechamento mensal.
- Ampliação do Faturamento: Estratégias para aumentar ganhos, como venda de produtos extras, lojinhas, e aplicativos para entregas.
- Diversificação de Serviços: Implementação de serviços adicionais como facilities, ilhas gastronômicas, e outros, visando aumentar a receita.
- Otimização de Custos no Desenvolvimento de Cardápios: controle minucioso dos custos na elaboração de cardápios, alinhando-se a orçamentos pré-estabelecidos e utilizando análises aprofundadas dos dados mensais do cardápio.
- Gestão Avançada de Custos Fixos e Rateio: administração detalhada dos custos fixos com flexibilidade para efetuar o rateio das despesas e lucros por cada serviço ofertado, melhorando a eficácia financeira.
