Maná do Brasil y Teknisa: pionerismo e innovación con la alianza

En este caso de éxito, Teknisa y Maná do Brasil celebran el pionerismo y la innovación con la alianza. 

Maná do Brasil es referencia en comidas colectivas y restaurantes corporativos, atendiendo las demandas de clientes en la industria, hospitales y escuelas.

Guilherme Minuzzo, socio y gerente de operaciones del Grupo Maná do Brasil, dice que, antes de utilizar las soluciones de Teknisa, utilizaban una herramienta para gestionar algunos sectores de la empresa, pero fue con la implementación de los sistemas Teknisa que comenzaron a hacer una mejor gestión y control de la empresa en su conjunto.

Según Minuzzo, la alianza ha sido satisfactoria en lo que respecta al desarrollo y personalización de procesos, específicamente para las necesidades de Maná, lo que fortalece aún más los vínculos con Teknisa.

Además de utilizar los sistemas de Teknisa para gestionar restaurantes corporativos que ofrecen comidas colectivas, TecFood, Maná do Brasil utiliza las aplicaciones MyQuest y MyMenu para la interacción directa con el consumidor final

“MyQuest y MyMenu son herramientas importantes para gestionar la empresa y estar cerca del cliente”, afirma Guilherme Minuzzo.

MyMenu y MyQuest son aplicaciones que cuentan con varias funcionalidades como:

• Contáctenos: a través del cual el cliente puede enviar un mensaje, un comentario, un elogio, presentar una queja. Por otro lado, Maná puede interactuar directamente con los restaurantes asociados para informarles sobre los mensajes recibidos y que puedan tomar iniciativas para satisfacer al comensal; 
• Consulta de menú;
• Consulta de valores nutricionales;
• Reserva de servicios;
• Reserva de platos;
• Espacio para informativos y noticias, etc.

Se trata de funcionalidades muy útiles para gestionar la relación directa con clientes y comensales.

Minuzzo describe cómo fue trabajar con Teknisa, innovando la forma de relacionarse con los clientes y esto fue posible a través de las aplicaciones MyQuest y MyMenu.

Entonces, luego de una encuesta, Minuzzo se dio cuenta de la demanda de los clientes y entendió que el uso de la tecnología podía ayudar en la gestión e interacción con los clientes y sus comensales. Para solucionar este caso, eligió a Teknisa como desarrollador de las soluciones.

Al adoptar las soluciones de Teknisa y las aplicaciones MyQuest y MyMenu, Maná pudo aprovechar todos los registros y materiales ya desarrollados por ellos, además de contar con consultoría extra para desarrollar la planificación de menús. Todo para optimizar el trabajo y la gestión de la empresa.

Según Minuzzo, cuando mantuvo algunas conversaciones con sus clientes para intentar entender su demanda real, se dio cuenta de que muchos no sólo querían dar opiniones y consultar la carta, sino que también estaban interesados ​​en tener una aplicación para reservar platos, por ejemplo.

“En ese momento busqué a Teknisa y fue una gran socia, escuchó las necesidades y desarrolló e implementó rápidamente las funciones. Y pronto tuvimos esta nueva función en uso y fue un éxito. A los clientes les encantó la posibilidad de poder elegir el servicio, el plato que van a comer, etc. Fuimos pioneros con Teknisa, innovamos en la relación con el consumidor”, concluye Minuzzo.

¡Vea la declaración completa del gestor Guilherme Minuzzo de Maná do Brasil!

Otro beneficio de integrar los sistemas Teknisa con las aplicaciones MyMenu y MyQuest traidas a Maná es que eliminó la posibilidad de tener información duplicada. Antes tenían un dato para producción y otro para el cliente. 

Además, la transformación en el servicio y la interacción de los comensales de los restaurantes corporativos con las aplicaciones ha eliminado la antigua forma en que operaba Maná, es decir, con notas en papel y registros en hojas.

Según Minuzzo, la integración también acortó distancias, ya que antes, para que Maná conociera la opinión de las personas que comen diariamente en el restaurante, tenía que ir a los restaurantes y monitorear lo que pasaba, leer los registros de satisfacción de los comensales en el cuaderno, etc. Sin embargo, ahora, con MyQuest y MyMenu, la información llega a través de un tótem de autoservicio o mediante la aplicación.

Al implementar la aplicación MyQuest, los gerentes de Maná pueden conocer las opiniones de los comensales y también monitorear qué comentarios brindó el gerente de la unidad al cliente, si fueron rápidos y educados y qué acciones tomó el gerente en relación con los comentarios de los comensales. 

Otras funcionalidades también aportaron muchos beneficios, por ejemplo, los valores nutricionales. Ahora se pueden presentar a los comensales, algo que es obligatorio en muchos estados de Brasil.

Guilherme Minuzzo refuerza que es muy importante para la sostenibilidad del negocio contar con un socio como Teknisa que brinde amplitud en la gestión y control de Maná do Brasil. 

“Es lo que mantiene a nuestra empresa competitiva en el mercado. Hoy en día es necesario contar con un socio que permita gestionar la empresa desde la relación con el cliente en la venta hasta la gestión operativa tras bastidores de planificación, producción, compras, gestión de inventario, gestión financiera hasta la entrega, al final con el comensal, en la relación final”, concluye Minuzzo.

A través del software TecFood, los gerentes gestionan la empresa Maná do Brasil de principio a fin.  

El Grupo Maná do Brasil es reconocido en el mercado por su alto nivel de servicio y Teknisa participó y contribuyó a ese reconocimiento a través de soluciones tecnológicas enfocadas al segmento de alimentación corporativa y ahora con las aplicaciones MyQuest y MyMenu.

Las soluciones de Teknisa trajeron a Maná do Brasil varios beneficios que contribuyeron a la excelencia operativa, principalmente por la proximidad y relación con los clientes-consumidores