Sistema para Alimentación Escolar

Planifique un menú para los varios tipos de enseñanza con base en la meta de costo y con atención al PNAE

Controle el stock con una aplicación dedicada a la realización de inventarios por la nutricionista en las escuelas, eliminando falta y desvíos de productos.

Teknisa: desafíos superados en la gestión de alimentación escolar

Replique automáticamente el menú a partir de una Central de Merienda

Agilice la elaboración de menús por tipo de enseñanza, respetando la meta de costo establecida, a partir de la Central de Merienda. Reproduzca automáticamente los menús para grupos de escuelas considerando per cápitas, por grupos de edad y educación, como guarderías, primaria y EJA.

Cumpla las normas del Programa Nacional de Alimentación Escolar

Controle el valor nutricional de los menús, teniendo en cuenta los porcentajes de aprovechamiento de los ingredientes en cada preparación para garantizar el cumplimiento de las normas del PNAE y proporcionar una alimentación sana y adecuada a los alumnos de las escuelas públicas.

Cuente con un análisis predictivo basado en los menús elaborados

Normalice las fichas técnicas con per cápita definidos por tipo de enseñanza y/o escuelas para garantizar la coherencia de los servicios. Agilice la preparación de los servicios apoyándose en copias de menús y/o platos. Planifique los menús según el periodo deseado (mensual, bimestral, anual) por tipo de enseñanza y por escuela, teniendo en cuenta la cantidad per cápita de platos y el número de alumnos, para una mejor previsibilidad de compra

Controle el stock de cada escuela, evitando desvíos y falta de productos

Cuente con una aplicación especial para que los nutricionistas realicen el inventario de stock durante las visitas periódicas a los colegios, lo que permite la baja automática del stock, prorrateando los productos en función de los servicios planificados y consignando los costes. Controle la fecha de caducidad de los productos en stock para evitar pérdidas y garantizar la calidad y seguridad de los alimentos desde su producción hasta su consumo.

Quien usa los sistemas Teknisa recomienda:
Vea los casos de éxito

Maná do Brasil y Teknisa: Integración, agilidad y accesibilidad

“En aquel momento, contacté a Teknisa y fueron una gran aliada, escucharon nuestras necesidades y rápidamente desarrollaron e implantaron las funcionalidades. (…) A los clientes les encantaba que pudieran elegir el servicio, el plato que iban a comer, etc. Con Teknisa fuimos pioneros, innovamos en la relación con el consumidor”

Guilherme Minuzzo, socio del Grupo Maná do Brasil

Cozzi y Teknisa: aumento de la eficacia y mejora de la gestión de los procesos!

“Encontramos en las soluciones de Teknisa, que fueron capaces de realmente agregar valor a nuestra empresa, apoyarnos en la toma de decisiones, y mejorar en gran medida la gestión de nuestros procesos. (…) Sin duda recomiendo las soluciones de Teknisa, ya que son las mejores soluciones en el mercado hoy en día, y puedo dar fe, con la realidad de mi empresa.”

Pedro Suassuna, socio y director de Cozzi

ROI – Retorno de su inversión en sistemas

Controle sus costos con el sistema TecFood y alcance:

Reducción de 2.0% en los costos del menú,
Reducción de 2.0% en los gastos de compras,
Disminución de 1.5% en los niveles de stock,
Aumento de 1.5% en la facturación

Garantizamos un ahorro promedio del 7% por mes.

¡Reduzca hasta el 7% de sus costos utilizando los sistemas TecFood! ¡Puede hacer el cálculo ahora mismo!

Alimentación Escolar: gestión eficiente con análisis de datos

Reserva de Platos

Mejore la experiencia para su cliente, permitiendo escoger y reservar los platos por medio de nuestra aplicación, con programación de horarios y conexión directa con la producción.

Encuesta de Satisfacción

Valore a su cliente permitiendo la evaluación de las comidas con encuesta de satisfacción y acceso al menú  vía nuestra solución digital en el celular o tótem.

Portal de compras

Proporcione una revolución digital a sus proveedores. Disfrute de un proceso de cotización de precios ágil, elevando el estándar de eficiencia en sus operaciones comerciales.

Gestión de UANs

Haga la gestión rápidamente a través de sistemas integrados y específicos para los segmentos de alimentación colectiva, por medio de indicadores para el análisis de desempeño de su operación, permitiendo la toma de decisiones asertivas y ágiles.

Demandas de Compras

Calcule la necesidad de compras por Unidad con base en el menú y de acuerdo con la cantidad actual de insumos en stock. Elimine desperdicios y asegure la disponibilidad de productos para atender a la real demanda.

Planificación de Menú

Cree menús inteligentes con metas de costos, control de cosecha y fichas técnicas personalizadas, incluyendo informaciones nutricionales y alergénicas. Utilice un flujo de trabajo eficiente para garantizar seguridad y rapidez en la aprobación de los menús.

Control de Presupuestos

Personalice su presupuesto de acuerdo con el perfil y necesidades de su Unidad, garantizando consistencia, validando los mejores precios, estableciendo funciones para facilitar la aprobación de compras a través de la aplicación.

Gestión de Costos

Establezca metas de costos por Servicios y acompañe las evoluciones de gastos a través de dashboards e informes gerenciales, curva ABC,  comparativos de costos planificados x realizados y demostrativo de resultado de su unidad.

Gestión de Stock

Ejerza una gestión eficaz, ágil y diaria del movimiento de stock, a través de rutinas de stock ciego, automatización con aplicación para la realización de inventarios, control de validez para evitar pérdidas y desperdicios de productos.

Stock y Doc. Fiscales

Cuente con un flujo de trabajo eficiente para la gestión de stock, alineado de forma armoniosa con los documentos fiscales, garantizando tratos para consistencias fiscales precisas.

Gestión de Facturación

Elimine la evasión de facturación con verificación automática de los canales de ventas por contrato, DRE, control de CMV, transmisión de F-e y boleta directamente del sistema.

Gestión Financiera

Analice y consolide las recetas y gastos. Cuente con integraciones bancarias, gestión de flujo de caja, plan de cuentas financieras y control de contratos y sus plazos.

Gestión Fiscal | Contable

Cuente con una integración eficiente con la SEFAZ (Secretaría de Hacienda) para la manifestación de Facturas. Asegure consistencia en los ingresos y respete las reglas establecidas, y gane velocidad y seguridad en los procesos.

Sobra Limpia y Resto Ingesta

Simplifique la administración de sobras y restos de consumo con nuestra aplicación eficiente. Realice mediciones precisas, analice motivos y mantenga la práctica de reducción de desperdicios de forma eficaz.

Recursos Humanos

Optimice la gestión de la planilla de pago, utilizando un portal dedicado para empleados y gestores. Mejore el control de las entregas del E-Social, también, acompañe el control de horario electrónico en tiempo real.

¿Por qué las soluciones Teknisa son referencia en gestión de la alimentación?

Más de 3 décadas de experiencia en gestión empresarial

Sistemas especializados para el mercado de Food Service

Soluciones modulares que se adaptan a sus necesidades

Soporte todos los días, de 07h a 00h

Equipo de implantación exclusiva

Por que as soluções Teknisa são referência em gestão da alimentação?

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