Sistema para Catering de Eventos

Controle todos os processos, desde a elaboração do orçamento até a produção, com gestão de custos

Visualize todos os gastos e ganhos possíveis antes mesmo do evento acontecer, aumentando os lucros e minimizando os custos.

Teknisa: desafios superados na gestão de catering de eventos

Calcule de forma inteligente a quantidade de produtos por convidado

Registre os dados de todos os tipos de orçamentos: normal, cortesia ou permuta. Inclua data e hora do evento, tipo de evento, número de convidados, serviços necessários, quantidade e preço dos produtos (unitário e total). Calcule a previsão de consumo dos produtos considerando o número de convidados. Cadastre a mão-de-obra e define a equipe para o evento

Acompanhe o processo de produção através de gráficos e relatórios

Cadastre as fichas técnicas e modo de fabricação de cada item. Planeje e automatize a alimentação do estoque. Elabore um plano mestre para verificar a capacidade produtiva. Calcule a necessidade de matéria-prima e gere ordens de produção. Administre o processo de produção, garantindo rastreabilidade e segurança alimentar.

Controle com eficiência as horas e a alocação de recursos

Defina precisamente a equipe a ser alocada em cada um dos eventos, além de fazer a gestão de horas e horas extras por meio da integração completa ao módulo financeiro, automatizando o processo de prestação de contas a pagar, economizando tempo, minimizando erros, otimizando os custos e garantindo o sucesso de cada evento. Controle contratos intermitentes e evite lançamentos manuais e à parte.

Otimize a gestão de estoque de insumos e materiais

Melhore a gestão do seu estoque com uma solução integrada, permitindo gerar necessidades de compras ou pedido para locação de materiais como mobílias e pratarias, com base no orçamento. Gerencie múltiplos estoques e implemente práticas como configuração de estoque de segurança para evitar interrupções nas operações por falta de insumos. Agilize e automatize o processo de devolução dos itens para o estoque no acerto final do evento.

Quem usa os sistemas Teknisa recomenda:
Assista aos cases de sucesso

Maná do Brasil e Teknisa: Integração, agilidade e acessibilidade

“Na época, eu procurei pela Teknisa, e ela foi muito parceira, ouviu sobre as necessidades e rapidamente desenvolveu e implementou as funcionalidades. (…) Os clientes adoraram a possibilidade deles poderem escolher o serviço, o prato que vão consumir etc. Nós fomos pioneiros com a Teknisa, inovamos no relacionamento com o consumidor.”

Guilherme Minuzzo, sócio do Grupo Maná do Brasil

Cozzi e Teknisa: ganho de eficiência e melhoria na gestão dos processos!

“Encontramos as soluções Teknisa, que puderam realmente agregar valor na nossa empresa, nos apoiar na tomada de decisão, e melhorar muito, a gestão dos nossos processos. (…) Certamente indico as soluções Teknisa, por serem as melhores soluções hoje do mercado, e que posso atestar, com a realidade da minha empresa, que eles realmente fazem toda a diferença.”

Pedro Suassuna, sócio e diretor da Cozzi

Catering para Eventos: gestão eficiente com análise de dados

Gestão de Buffets

Faça gestão à vista através de sistemas integrados e específicos para os segmentos de alimentação, com indicadores para análises de performance da sua operação, permitindo a tomada de decisões assertivas e ágeis.

Pesquisa de Satisfação

Valorize a opinião do seu cliente permitindo avaliação das refeições oferecidas com pesquisas de satisfação, além de acesso rápido ao cardápio do evento e informações nutricionais via nossa solução digital para celulares ou totens.

Portal de compras

Proporcione uma revolução digital com integração completa com os seus fornecedores. Desfrute de um processo de cotação de preços que funciona de forma ágil, elevando o padrão de eficiência em suas operações comerciais.

Demandas de Compras

Calcule a necessidade de compras com base no orçamento do evento e de acordo com a quantidade atual de insumos em estoque. Elimine desperdícios e assegure a disponibilidade de produtos para atender à real demanda.

Planejamento de Cardápio

Crie cardápios inteligentes com metas de custos, controle de safra e fichas técnicas personalizadas, incluindo informações nutricionais e alergênicos. Utilize um workflow eficiente para garantir segurança e rapidez na aprovação dos cardápios.

Controle de Orçamentos

Personalize seu orçamento de acordo com o perfil e necessidades da sua Unidade, garantindo consistência, validando os melhores preços, estabelecendo alçadas para facilitar a aprovação de compras através do aplicativo.

Gestão de Custos

Estabeleça metas de custos por Serviços e acompanhe as evoluções de gastos através de dashboards e relatórios gerenciais, curva ABC,  comparativos de custos planejados x realizados e demonstrativo de resultado da sua unidade.

Gestão de Estoque

Exerça uma gestão eficaz, ágil e diária da movimentação de estoque, através de rotinas de estoque cego, automação com aplicativo para realização de inventários, controle de validade para evitar perdas e desperdícios de produtos.

Estoque e Doc. Fiscais

Conte com um workflow eficiente para a gestão de estoque, alinhado de forma harmoniosa com os documentos fiscais específicos do segmento, garantindo tratativas que garantem consistências fiscais precisas, reduzindo a chance de possíveis erros.

Gestão de Faturamento

Elimine a evasão de faturamento com apuração automática dos canais de vendas por contrato, DRE, controle de CMV, transmissão de NF-e e boleto diretamente do sistema.

Gestão Financeira

Analise e consolide as receitas e despesas. Conte com integrações bancárias, gestão de fluxo de caixa, plano de contas financeiras e controle de contratos e seus prazos.

Gestão Fiscal | Contábil

Conte com uma integração eficiente com a SEFAZ para manifestação das Notas Fiscais. Assegure consistência nos lançamentos e respeite as regras estabelecidas, e otimize os processos.

Sobra Limpa e Resto Ingesta

Simplifique o gerenciamento de sobras e restos de consumo com nosso aplicativo eficiente. Realize medições precisas, analise motivos e mantenha a prática de redução de desperdícios de forma eficaz.

Recursos Humanos

Otimize a gestão da folha de pagamento, utililizando um portal dedicado para funcionários e gestores. Aperfeiçoe o controle das entregas do E-Social, além disso, monitore o ponto eletrônico em tempo real.

Sorpréndase con un diagnóstico para aumentar los resultados de su empresa

Entienda cómo funciona el Diagnóstico Teknisa para empresas del área de Food Service

1° paso: Inmersión

El equipo Teknisa dedica una semana completa junto a su empresa y actúa en estrecha colaboración con los equipos operativos y estratégicos.

2° paso: Levantamiento

Después de realizar un levantamiento amplio, el equipo Teknisa identifica los puntos fuertes y débiles de la organización y elabora un informe detallado.

3° paso: Presentación

Con base en el levantamiento, nuestro equipo comercial presenta los puntos diagnosticados y propone mejoras en una reunión con la directiva.

Por que as soluções Teknisa são referência em gestão da alimentação?

Mais de 3 décadas de experiência em gestão empresarial

Sistemas especializados para o mercado de Food Service

Soluções modulares que se adaptam às suas necessidades

Suporte todos os dias, de 07h às 00h

Equipe de implantação exclusiva

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