Teknisa: desafios superados na gestão de refeições transportadas
Identifique o resultado de cada contrato/Cliente atendido pela Cozinha Central
Gerencie cada contrato de forma personalizada, considere as regras contratuais e as particularidades de incidências, restrições, preferências, dentre outras. Consolide as produções dos Clientes na Central de Produção, aumente a sua produtividade e eficiência e elimine erros operacionais.
Evite morosidade e erros na distribuição das refeições
Automatize e otimize o planejamento de rotas de entrega para reduzir atrasos e custos operacionais. Conte com cálculo preciso de embalagens/GN’s a serem enviadas para cada cliente. Gere instantaneamente etiquetas personalizadas para identificação das cubas e/ou marmitas e organize o veículo de transporte.
Evite desperdício produzindo o volume preciso de refeições
Cadencie a sua produção e inove o processo utilizando o Aplicativo para receber diariamente a confirmação pelo cliente do volume de refeições a serem produzidas, já com as quantidades por pratos. Garanta o check do cliente para adequação das quantidades e produza precisamente as refeições. Além disso, já garanta os efetivos e elimine evasões no faturamento.
Impulsione os resultados, fique de olho nos números
Defina orçamentos e metas de custos para cada serviço transportado, garantindo uma operação previsível. Minimize as compras extras implementando ferramentas de controle de estoque e que garantam precisão na geração de pedidos. Analise as melhores opções de compra, aprimore a comunicação e a relação com os fornecedores e garanta eficiência operacional.
ROI – Retorno do seu Investimento em Sistemas
Controle seus custos com o TecFood e alcance:
Redução de 2.0% nos custos do cardápio,
Redução de 2.0% nas despesas de compras,
Diminuição de 1.5% nos níveis de estoque,
Aumento de 1.5% no faturamento
Garantimos um economia média de 7% por mês.
Refeições Transportadas: gestão eficiente com análise de dados
Como nossas soluções podem otimizar sua gestão?
- Controle de CMV: Implementação de estratégias e utilização de ferramentas avançadas para manter o Custo de Mercadoria Vendida (CMV) dentro das metas estabelecidas, garantindo uma gestão de custos eficaz e maximizando a rentabilidade.
- Aprovação e Workflow: Sistematização rigorosa da aprovação de cardápios e processos de compra através de workflows automatizados, assegurando que todas as aquisições estejam perfeitamente alinhadas com o orçamento previsto e contribuam para a eficiência operacional e financeira.
- Apuração Automática: Ferramentas para calcular o faturamento de forma automática e precisa.
- Gestão Avançada de Contratos: Módulos para gerir contratos eficientemente, incluindo preços diferenciados e reajustes.
- Tecnologia de IA: Utilização de inteligência artificial para contagem de efetivos e fidelização de consumidores através de pesquisas de satisfação.
- Automatização de Compras: Consolidação das solicitações de compras em um só ambiente e apuração automática da real necessidade de aquisição de produtos solicitados por uma UAN.
- Gestão de Estoque: Monitoramento de toda movimentação de estoque, garantindo redução de até 1% dos custos com estoque, além de controle dos valores, da quantidade e da validade dos produtos parados no estoque.
- Análise de Dados com BI: Ferramentas de Business Intelligence para análise detalhada de orçamento versus o realizado e agilização do fechamento mensal.
- Ampliação do Faturamento: Estratégias para aumentar ganhos, como venda de produtos extras, lojinhas, e aplicativos para entregas.
- Diversificação de Serviços: Implementação de serviços adicionais como facilities, ilhas gastronômicas, e outros, visando aumentar a receita.
- Otimização de Custos no Desenvolvimento de Cardápios: controle minucioso dos custos na elaboração de cardápios, alinhando-se a orçamentos pré-estabelecidos e utilizando análises aprofundadas dos dados mensais do cardápio.
- Gestão Avançada de Custos Fixos e Rateio: administração detalhada dos custos fixos com flexibilidade para efetuar o rateio das despesas e lucros por cada serviço ofertado, melhorando a eficácia financeira.
