Sistema para Hamburgueria

Mantenha o equilíbrio entre o atendimento no local e delivery, oferecendo uma experiência positiva aos clientes

Organize a linha de produção de hambúrgueres para reduzir tempo e erros nas entregas. Conte com um painel de senhas e promova o aumento do ticket-médio através de programas de fidelização de clientes.

Teknisa: Desafios superados na gestão de hamburguerias

Melhore o processo de aquisição de produtos e garanta compras a preços competitivos e dentro do orçamento

Empregue o cálculo de sugestão de compras, considerando o estoque mínimo, as previsões de vendas, o consumo e a periodicidade. Garanta a manutenção de um estoque regular, evitando tanto excessos quanto escassez de mercadorias. Mantenha uma comunicação eficaz com seu fornecedor, procurando aproveitar as melhores oportunidades de compras disponíveis, otimizando assim o fluxo de mercadorias e melhor aproveitamento dos recursos.

Centralize a gestão das plataformas de pedido, diminua erros e congestionamentos na produção e entrega de pedidos

Priorize a agilidade e a qualidade no atendimento de todos os pedidos provenientes dos canais de vendas. Faça uso do KDS para coordenar a produção dos pedidos e estabelecer um ambiente organizado na cozinha. Isso resultará na fidelização dos clientes, assegurando hamburgues servidos e entregues no menor tempo possível, seja por delivery ou atendimento local. Além disso, ofereça combos promocionais e cupons de desconto.

Analise indicadores-chave como CMV, gastos operacionais, ticket-médio, volume de vendas, margem de lucro e rotação de estoque

Adote métodos operacionais avançados, como inventários rotativos e programados e agendados, integração automática das baixas conforme as vendas e vigilância minuciosa das perdas. Recorra a análises detalhadas e visualizações de KPIs gráficos completos e exatos para embasar suas escolhas estratégicas com dados sólidos. Essa prática aprimorada impulsionará a eficiência e a precisão na gestão de sua empresa.

Priorize a experiência positiva do cliente ao inovar a forma de fazer pedidos e garantir uma gestão eficaz das vendas e dos pagamentos

Aposte em totens de autoatendimento e cardápio digital para melhorar a experiência do seu cliente e aumentar as vendas. Além disso, permita que garçons atendam e recebam pagamentos em diversas modalidades. Faça a por KPIs, identificando os produtos mais vendidos, custo total estimado, a margem total e média, além do total de vendas. Além disso, saiba sobre os horários de pico de vendas em cada modalidade: balcão, salão e delivery, etc.

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das nossas soluções feita por especialistas Teknisa!

Quem usa os sistemas Teknisa recomenda:
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Madero e Teknisa: grandes conquistas

“A gente tem um sentimento muito bom de ter escolhido a Teknisa, que tem nos auxiliado até o momento. É uma relação muito forte. Tenho certeza de que vamos muito longe, desenvolvendo e aprendendo juntos.”

Junior Durski, Presidente do Grupo Madero

Giraffas e Teknisa: integração e ganhos em gestão

“No Giraffas, utilizamos sistemas como HCM, ERP e Retail da Teknisa para otimizar e facilitar nossa operação, incluindo acesso a relatórios para análises diárias, resultando em significativa redução de custos.”

Robson Souza, Gestor de tecnologia e de projetos do Giraffas

Soluções para os desafios da sua hamburgueria

  • Garçons tiram pedidos, fecham a conta, recebem o pagamento

  • Clientes usam Cardápio Digital/QRCode para pedir e pagar

  • Pedidos vão direto para a cozinha e caem nos monitores (TVs) KDS

  • Monitoração dos pedidos e da entrega via sistema KDS

  • Pagamentos digitais pix/carteiras digitais/smartpos

  • Vendas e pagamentos realizados por tablet, celulares, maquininhas, etc.

  • Vendas sugestivas e direcionadas

  • Vendas baseadas em histórico de consumo

  • Ofertas de combos atraentes

  • Promoções como incentivo à fidelização do cliente

  • Delivery integrado ao processo

Teknisa Retail: sistema ágil e otimizado

  • Processo ágil para aprovação de compras com preço econômico

  • Cálculo com sugestão de compras considerando estoque mínimo

  • Eliminação de compras extras ou desalinhadas

  • Orçamento somente com fornecedores qualificados

  • Gerenciamento considerando a periodicidade ideal

  • Otimização contemplando e central de compras e CD

Teknisa Retail: integre suas vendas com o estoque
  • Interface intuitiva e design amigável

  • Organização lógica dos recursos para facilitar o aprendizado

  • Exploração eficiente das funcionalidades, mesmo para iniciantes

  • Objetivos atendidos em poucos cliques

  • Customizações como cores; tipos de produtos; categorias

  • Suporte, treinamento, consultoria e EAD disponíveis

Teknisa Retail: Impulsione suas vendas

  • Garçons tiram pedidos, fecham a conta, recebem o pagamento

  • Clientes usam Cardápio Digital/QRCode para pedir e pagar

  • Pedidos vão direto para a cozinha e caem nos monitores (TVs) KDS

  • Monitoração dos pedidos e da entrega via sistema KDS

  • Pagamentos digitais pix/carteiras digitais/smartpos

  • Vendas e pagamentos realizados por tablet, celulares, maquininhas, etc.

 

  • Vendas sugestivas e direcionadas

  • Vendas baseadas em histórico de consumo

  • Ofertas de combos atraentes

  • Promoções como incentivo à fidelização do cliente

  • Delivery integrado ao processo

 

Teknisa Retail: sistema ágil e otimizado

  • Processo ágil para aprovação de compras com preço econômico

  • Cálculo com sugestão de compras considerando estoque mínimo

  • Eliminação de compras extras ou desalinhadas

  • Orçamento somente com fornecedores qualificados

  • Gerenciamento considerando a periodicidade ideal

  • Otimização contemplando e central de compras e CD

 

Teknisa Retail: integre suas vendas com o estoque

  • Interface intuitiva e design amigável

  • Organização lógica dos recursos para facilitar o aprendizado

  • Exploração eficiente das funcionalidades, mesmo para iniciantes

  • Objetivos atendidos em poucos cliques

  • Customizações como cores; tipos de produtos; categorias

  • Suporte, treinamento, consultoria e EAD disponíveis

 

Teknisa Retail: Impulsione suas vendas

Hamburgueria: Gestão eficiente com análise de dados

Gestão das Vendas e Operação

Backoffice 100% web com informações em tempo real. Os dados são armazenados com segurança na nuvem. O sistema pode ser usado em celulares, tablets, notebook a qualquer momento.

Indicadores de vendas e de custos; ticket médio, vendas por operador, CMV, Preço de Venda x Custo do Produto, Fluxo de caixa, quebra de caixa, abertura e fechamento de caixa, sangria e reforço, trocas e devoluções, controle de tipo de acesso por funcionários; cálculo de previsão de consumo.

Sistema de vendas PDV | POS integrado a máquinas de cartão. Recebimentos de vendas em cartão de crédito, débito, dinheiro, vale-alimentação.

Interfaces do sistema vendas personalizáveis, permitindo alteração das cores e posicionamento para agilizar as vendas com poucos toques.

Gestão de Estoque

Monitoramento constante de toda a movimentação de estoque, reduzindo custos. Controle dos valores e das requisições, mantendo o nível de serviço e facilitando a gestão das compras.

Monitoramento constante do estoque mínimo e do estoque de segurança.

Inventário rotativo com contagem diária, cálculo necessidade de compras e o controle das retiradas de diferentes almoxarifados.

Rotinas de ajustes de inventário, contole de produtos sem movimentação, acompanhamento do CMV e controle de requisições.

Controle de retiradas de produtos acabados, consumo e perdas.

Controle do estoque e ficha técnica dos pratos, com insumos detalhados.

Relatórios de Vendas e Gerenciais

Monitoramento constante da saúde financeira da empresa através de relatórios gerenciais com layouts ajustáveis. DRE por unidade ou para a rede com comparativo entre CMV ideal.

Relatórios de vendas por modalidade, por produto, por dia e por horário.

Rentabilidade de produtos conforme despesas e custos da operação de venda.

Gestão da evolução dos custos dos produtos a partir das entradas das notas fiscais.

Curva ABC de fornecedores e produtos conforme autorizações de fornecimento.

Relatórios detalhados de inconsistências na conciliação de cartões, e por produtos das adquirentes.

Relatórios de despesas e receitas.

Gestão Fiscal

Integração com sistema Financeiro. Importação de Notas Fiscais emitidas direto da SEFAZ com alimentação instantânea dos tributos previamente cadastrados de acordo com a regra e regimes fiscais brasileiros.

Tela única para definir todas as regras das obrigações fiscais e obrigações acessórias.

Constatação das inconsistências em relação às ordens de compras e às tolerâncias previamente inseridas, referentes a valores e quantidades, para que haja bloqueio da entrada da notas fiscais divergentes.

Relatórios de consistência fiscal para sinalizar problemas e evitar retrabalhos no fechamento da geração de SPED.

Emissão de relatórios de consistência fiscal, pré-cadastro das alíquotas e classificação fiscal dos impostos.
cabe mais uma linha

Gestão Financeira

Conciliador de cartões para a conferência e gestão das taxas cobradas pelos adquirentes no recebimento de cartões, controle de títulos a receber e a pagar, relatórios financeiros de Despesas X Receitas.

Tela única para definir todas as regras das obrigações fiscais e obrigações acessórias.
Integração bancária: CNAB – Conciliação Bancária Automática após importação do extrato – ofx. DDA. Análise e consolidação das receitas e despesas, do real e do previsto.

Gestão de fluxo de caixa e monitoramento da saúde financeira, através de previsões orçamentárias a curto, médio e longo prazo.

Alimentação através da integração entre as autorizações de fornecimento da área de compras e a confirmação com a entrada das notas fiscais na alimentação de estoque.

Gestão De Compras

Consolidação das solicitações de compras em um só ambiente , vinculadas aos cálculos de necessidades de compras e autorizações de fornecimento. Fluxo completo de controle de aprovação e alteração de pedidos.

Qualificação de fornecedores, avaliando tempo e qualidade da entrega, e custos da aquisição.

Alçadas de compra com valores e quantidades limitadas por operador ou setor, com margem percentual de aprovação para mais ou para menos.

Níveis de aprovação das solicitações de compra para emissão das autorizações de fornecimento para forncedores homologados.

Classificação dos fornecedores e produtos de acordo com as negociações de compra.

KDS – Monitores na Cozinha

Gestão de status de pedidos exibidos em monitores na área de produção. Tempo de recebimento do pedido X tempo preparo X tempo para a entrega. Agilidade e organização para atender e fidelizar clientes.

Otimização do tempo de produção, aumentando desempenho da cozinha.

Alertas temporais para higienização das estações de trabalho e dos operadores;

Gestão de pedidos conforme ordem de entrada e tempo de preparo.

Expedição no formato check list.

Integração com todas as frentes de venda do estabelecimento, garantindo máxima agilidade e segurança no preparo e entrega dos pedidos seja no delivery, na mesa ou no balcão.

Delivery e Cardápio Digital

Aplicativo de delivery próprio integrado ao Google Maps com pagamento online e de fácil configuração. Integração completa com os maiores Marketplaces do mercado: Ifood, Neemo, Rappi, Delivery Direto, e muito mais!

Site, aplicativo, call center e plataforma para gestão de pedidos centralizada e tudo isso integrado com a operação das lojas.

Cardápio Digital Online para divulgação de links ou QRCodes nas redes sociais sem taxas por pedidos como os marketplaces.

Todas as plataformas com marca, cores e identidade visual da empresa.

Fidelização dos clientes a partir de uma comunicação direta e base de dados com informações estratégicas.

Painel com indicadores em tempo real.

Totens TAA – Pedidos

Redução de custos operacionais de caixa, redução de filas, aumento do ticket-médio com vendas interativas, com interface ágil e intuitiva, garantindo um atendimento rápido e prático, otimizando seu processo de venda.

Autonomia e interatividade com o cliente final, sem espera em filas, e sem erros no recebimento do pedido.

Redução de custos operacionais relacionados a mão de obra.

Aumento das vendas com sugestão de produtos que podem ser vendidos em conjunto, em combos.

Marketing direcionado ao cliente.

Integração com Adquirentes e TEF para agilizar a operação e garantir a satisfação do cliente durante toda a compra.

Totens TAP- Pagamento

Integração com catracas de acesso.
Pagamento de comandas de forma mais simplificada e rápida. Maior agilidade nos atendimentos, mais praticidade para o cliente final.

Redução com custos operacionais e tempo de espera em filas.

Praticidade e agilidade do pedido ao pagamento, com design intuitivo e de fácil navegação.

Garantia de melhor experiência de compra e satisfação do cliente, sem erros de operação.

Integração com TEF, leitores de código de barras, e catracas de acesso para facilitar o fluxo de clientes dentro do estabelecimento.

Otimização do espaço eliminando a necessidade de esruturas para os caixas e operadores.

Atendimento em Mesa

Solução 100% Mobile para otimizar o atendimento dos garçons nas mesas. Abertura por posição na mesa, promovendo maior agilidade no atendimento e rotatividade no salão.

Redução nos erros dos pedidos antes anotados em comandas de papel.

Aumento de produtividade e giro das mesas sem deslocamento do garçom entre cozinha e salão, proporcionando atendimento de um maior número de mesas no restaurante.

Ícones que alertam ao garçom mesas com maior tempo sem pedidos, status de solicitação de conta e fechamento.

Lançamento de pedidos conforme posição na mesa, possibilitando também o fechamento e recebimento da conta para cada posição separadamente, sem necessidade de fechamento de toda a mesa.

Business Intelligence

A operação de diferentes áreas da empresa de forma integrada, gerando informações claras, objetivas e específicas à operação para decisões da alta gestão com maior assertividade.

Indicadores que traduzem a performance da empresa guiando as decisões gerencias para maximização dos lucros e redução das despesas.

Poder de decisão baseado em dados reais e documentados, coletados em tempo real da operação de vendas e setores administrativos da empresa.

Geração de KPIS adaptáveis à realidade da empresa, através do cruzamento de informações de fauramento, rankin de produtos e unidades com maior venda, ente outros.

DRE em visão gráfica e simplificada.

Por que as soluções Teknisa são referência em gestão da alimentação?

Mais de 3 décadas de experiência em gestão empresarial

Sistemas especializados para o mercado de Food Service

Soluções modulares que se adaptam às suas necessidades

Suporte todos os dias, de 07h às 00h

Equipe de implantação exclusiva

Por que as soluções Teknisa são referência em gestão da alimentação?

Mais de 3 décadas de experiência em gestão empresarial

Sistemas especializados para o mercado de Food Service

Soluções modulares que se adaptam às suas necessidades

Suporte todos os dias, de 07h às 00h

Equipe de implantação exclusiva

Surpreenda-se com diagnóstico para aumentar
os resultados da sua empresa

Entenda como funciona o Diagnóstico Teknisa para empresas do ramo de Food Service

1° passo: Imersão

A equipe Teknisa dedica uma semana completa junto a sua empresa e atua em estreita colaboração com as equipes operacionais e estratégicas.

2° passo: Levantamento

Após realizar um levantamento abrangente, a equipe Teknisa Identifica os pontos fortes e fracos da organização e elabora um relatório detalhado.

3° passo: Apresentação

Com base no levantamento, nossa equipe comercial apresenta os pontos diagnosticados e propõe melhorias em uma reunião com a diretoria.

teknisa food service show logo

Conheça mais nosso evento itinerante para apresentar as melhores práticas de gestão, vendas, tecnologia, inovação e muito mais.

Restaurante Madalosso

Reveja momentos marcantes do Food Service Show, realizado no encantador Restaurante Família Madalosso, em Curitiba. Um delicioso jantar foi servido e também teve um showroom de novidades tecnológicas para degustar, tudo foi preparado para tronar este evento memorável.

Restaurante Varanda Grill

Reviva a experiência única do Food Service Show, que aconteceu no charmoso Varanda Grill, em São Paulo. Saiba mais sobre as inovações apresentadas e fique por dentro dos momentos inesquecíveis que fizeram desse evento uma ocasião verdadeiramente especial.

FIEMG

Assista aos destaques da edição do Food Service Show na vibrante cidade de Belo Horizonte. O evento foi repleto de experiências inovadoras e momentos encantadores, fazendo dele uma fonte inspiradora de muitos insights.

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